実験キットAoristos説明書
おまけ①万能試験紙篇

万能試験紙ばんのうしけんしとは？

万能試験紙は簡単かんたんにpHを測はかるための紙かみです。

pHとは？

pHは簡単に言うとその水溶液がどれくらい酸性、塩基（アルカリ）性かを示す値です。
ほとんどの場合、0~14までの数字で表され、0が強い酸、14が強い塩基です。

酸性、塩基性（アルカリ性）とは？

昔から、すっぱいものと苦いものを混ぜるとちょうど打ち消すものがあることが知られていました。
それを起こすのが酸、塩基（アルカリ）です。

もっと詳しく

水に溶かすと水素イオンを発生させるものが酸性、水酸化物イオンを発生させるものが塩基性（アルカリ性）です。（アレニウスの定義）

つまりどういうこと？

水素イオンは小さなつぶで、塩酸が鉄を溶かしたり、梅干しが酸っぱかったりする原因です。
水酸化物イオンも小さな粒で、せっけんがぬるぬるしたり、苦かったりする原因の一つです。
せっけんは食べないでください。 水素イオンと水酸化物イオンがくっつくと水になります。
なので、一般的に酸性のものと塩基性（アルカリ性）のものを混ぜると水が発生します。

リトマス紙との違いは?

万能試験紙と同じくpHを確認する紙にリトマス紙があります。
リトマス紙は酸か塩基かというのがパッとわかります。
ただ、どれぐらい強い酸なのか、どれくらい強い塩基なのかがわかりません。
万能試験紙は色で酸、塩基の強さまで出ます。まさに万能です。